杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
陈妍希资料个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都都有什么区(成都都有什么区镇) - 鸿海伟业生活资讯网
-
四大奇观(黄山四大奇观) - 鸿海伟业生活资讯网
-
万州天气预报15天(万州天气预报15天查询精准预警) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都建设 - 鸿海伟业生活资讯网
-
西昌旅游(西昌旅游攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
-
光华大道(成都市青羊区光华大道) - 鸿海伟业生活资讯网
-
连锁美容院排行(连锁美容院排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
-
江苏中考分数查询 - 鸿海伟业生活资讯网
-
浙江永强最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭五一自驾游前,应该注意哪些事项下辖地区今天天气
✎历史边角料:中国文官武将是何时分开的?周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 中考英语试卷(中考英语试卷分值分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新上市股票一览表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 朝五晚九日剧(朝五晚九日剧同人小说晋江) - 鸿海伟业生活资讯网
- 家装自流平 - 鸿海伟业生活资讯网
- 211985大学名单(云南省211985大学名单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 担任是什么意思(担任的意思怎么解释) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟3日游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 简阳樱桃沟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 太钢不锈最新消息(太钢不锈最新消息股吧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 美的空调显示h5(美的空调显示h5是什么情况冬天) - 鸿海伟业生活资讯网
- 国内品牌童装 - 鸿海伟业生活资讯网
- 实时地震查询(地震) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大奢侈品牌排行榜(国际十大奢侈品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股(固态锂电池龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电瓶车上牌照 - 鸿海伟业生活资讯网
- 支部活动方案(幼儿园党支部活动方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查积分 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学校徽) - 鸿海伟业生活资讯网
- 发票查询(发票查询真伪查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈乐雪冰淇淋(哈根达斯冰淇淋) - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保缴费记录查询(怎么查医保缴费记录查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 眉山桂花湖(眉山桂花湖怎么坐车) - 鸿海伟业生活资讯网
- qq互联管理中心 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 全球闺蜜日 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 旧车过户(旧车过户手续流程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨沟风光(九寨沟风光令人醉歌词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 龙泉驿租房(龙泉驿租房单间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 服务商排行榜(服务品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公摊系数怎么计算 - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么狗智商更高(什么狗狗智商更高) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黄 *** 排名(小说排行榜2020前十名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁(地铁1号线) - 鸿海伟业生活资讯网
- 达州火车站 - 鸿海伟业生活资讯网
- 月饼品牌(月饼品牌有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
- 陈妍希资料个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保查询官网(重庆社保查询官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城天下幽(青城天下幽谁写的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都地铁图(成都地铁图高清可放大) - 鸿海伟业生活资讯网
- 美容美发专业(美容美发专业怎么样) - 鸿海伟业生活资讯网
- 服务网点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 装修时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 今日地震最新消息(今日地震最新消息刚刚四川78级) - 鸿海伟业生活资讯网
- 肺炎疫情最新消息(辽宁省新冠肺炎疫情最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 廉租房政策(廉租房政策是什么时候开始出来) - 鸿海伟业生活资讯网
- 睫毛膏哪款好 - 鸿海伟业生活资讯网
- 网祭(网祭图片大全) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三层板 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西昌旅游(西昌旅游攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
- 关于大学习的信息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 88酒吧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 办身份证需要什么(办身份证需要什么颜色衣服) - 鸿海伟业生活资讯网
- 海顿是哪国人(海顿是怎样的人) - 鸿海伟业生活资讯网
- 洗衣机e10(洗衣机e10是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 常住人口(常住人口怎么统计的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三月电影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电烤箱的用途 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金管理办法 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![316材质 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ufaw8.serad.org/images/149317.jpg)
![床垫十大品牌排名 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ufaw8.serad.org/images/301988.jpg)
![个人档案去向查询系统 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ufaw8.serad.org/images/735502.jpg)
![苹果一键换机(小米怎么跟苹果一键换机) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ufaw8.serad.org/images/61013.jpg)
![成都地铁图 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ufaw8.serad.org/images/85672.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 最美逆行!行李箱滚落砸向老人 小伙狂奔截住重人文情怀轻商业运作,错过互联网资本风口,天涯还能火起来吗? | 23~26 ° |
2 | 拼多多财务副总裁徐湉离职 所属团队暂向CEO黄峥汇报能不能当航母用?中国建造两栖攻击舰后 等于造出航母 | 23~25 ° |
3 | 他花了十年时间,拍摄了全世界最美的图书馆老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机 | 23~25 ° |
4 | 李湘五一带女儿体验生活 王诗龄采摘...头部P2P披露财务审计报告,拍拍贷营收最多网信普惠净利润率最高 | 23~25 ° |
5 | 日本明仁天皇退位 “平成”时代落幕古城工地挖出3000多枚炸弹 摆满了半个院落 | 23~25 ° |
6 | 东盟海上演习在韩国举行 中美日同时派舰参演热点 | 水滴公司确认融资消息:但不必刻意“寻求” | 23~25 ° |
7 | 前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神验货柜姐都是假的!你代购的包可能产自莆田 | 20~25 ° |
8 | 柳岩穿荷叶边上衣秀香肩,凹凸身材好...勇闯深圳逐梦,航拍过30余部电影,他操控无人机享受飞翔的感觉 | 20~25 ° |
9 | 验货柜姐都是假的!你代购的包可能产自莆田X27 Pro:一款让我彻底丢掉了iPhone XS的手机! | 17~25 ° |
10 | 买房可打5折!深圳住房新政让“深漂”有盼了?搜狗Q1每天进账1886万,输入法日处理6亿请求成中国最大语音App | 12~25 ° |
1 | 恒大公布上赛季财政年报 卡帅呼吁许家印引锋线外援四大巨头冰火两重天:微软万亿,谷歌暴跌何去何从? | -24~-12 ° |
2 | 辽宁舰有望获隐身舰载机,美女总师功不可没“宝瓶座伊塔流星雨极大”“木星合月”等天象将在5月上演 | -24~-9 ° |
3 | 劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去蚂蚁金服总裁助理毛军华过世:终年41岁 外界感叹是天妒英才 | -23~-12 ° |
4 | 土耳其首艘“国产航母”发生火灾 船头被烧黑安徽打掉一网络诈骗团伙 “低价二手手机”让大学生上当 | -23~-8 ° |
5 | 曝皇马已同热刺真核达口头协议 今夏将赴伯纳乌北京世园会“北京日”活动开幕 | -20~-8 ° |
6 | 四大巨头冰火两重天:微软万亿,谷歌暴跌何去何从?【走进海军乌鲁木齐舰】舰市同名 血脉相连 | -20~-8 ° |
7 | 他花了十年时间,拍摄了全世界最美的图书馆劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去 | -20~-5 ° |
8 | 古城工地挖出3000多枚炸弹 摆满了半个院落米兰换帅再度锁定昔日大将 他同阿贾克斯分庭抗礼 | -19~-10 ° |
9 | 德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代她是泰国的“人间尤物”, 身材堪称炸裂式发育, 被称为泰国林志玲 | -18~-12 ° |
10 | 劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去亚盘突发行情:新西兰就业数据引发降息预期 纽元短线急跌50点 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 全球智能手机市场连续六季度下滑,华为超苹果同比增长50.3%兵哥哥操场求婚大四女友:往后余生我只要你 | 7优 |
2 | ✎历史边角料:中国文官武将是何时分开的?《拜见宫主大人2》收官:剧情大反转,结尾留悬念! | 7优 |
3 | 小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获美军测试定向能武器 击落数架无人机 | 7优 |
4 | 6省份中央扫黑督导结束 称霸一方的“保护伞”被拔“吴韩会”后,“吴王会”、“吴朱会”日期均已敲定 | 7优 |
5 | 菲律宾一城镇禁止“聊八卦” 镇长:可改善生活质量重人文情怀轻商业运作,错过互联网资本风口,天涯还能火起来吗? | 7优 |
6 | 为妻“治病”男子一下午磕头磕出2000元老鼠吓退大猫抢吃猫粮 猫连连后退拱手相让 | 7优 |
7 | 女垒亚洲杯打响 中国队首战轻取印度斯里兰卡爆炸共有6名中国公民遇难 5人受伤 | 7优 |
8 | 足球——欧冠联赛:利物浦赛前备战摩托车为消防车开道被扣9分?北京交警称其另有违法 | 7优 |
9 | 中越战争, 越军死伤11万, 我军伤亡人数曝光后, 中央沉默印度唯一航母入港时失火 一名救火军官遇难 | 7优 |
10 | 小偷被抓后展示5秒开锁:不戴手铐速度更快老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机 | 7优 |
1 | 暴雨致路面塌陷大坑 一电动车不慎坠入一口气建造了6艘,中国究竟隐藏了什么?首次亮相就震撼了全世界 | 381严重 |
2 | 前瞻:开拓者急需限制约基奇 利拉德能否再超神2019款吉利缤越/博越怎么样 | 324严重 |
3 | 当年的童星现在都去夜市摆摊了?严惩不贷!盗走400万年钟乳石游客落网 | 273重度 |
4 | 2018年A股年报扫描:总体利润下降,六成企业负债率抬升拉卡泽特世界波 阿森纳总分3-0那不勒斯晋级 | 270重度 |
5 | 国产航母传来捷报!一艘5万吨巨舰缓...郭台铭赴美将见特朗普 网友:传话告诉特朗普民进党有多烂 | 269重度 |
6 | 漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺...深圳女子怀孕6个多月五一出行时突发腹痛,铁骑开道紧急送医 | 257重度 |
7 | 2019款吉利缤越/博越怎么样长篇报告文学《县委书记》出版:再现廖俊波大爱人生 | 256重度 |
8 | 穿过第一天门,爬上五百八十米的木兰山一览木兰故里当年的童星现在都去夜市摆摊了? | 229重度 |
9 | 严惩不贷!盗走400万年钟乳石游客落网新青年耀青春 关晓彤杨幂热巴等宣誓接力 | 229重度 |
10 | 柳岩穿荷叶边上衣秀香肩,凹凸身材好...X27 Pro:一款让我彻底丢掉了iPhone XS的手机! | 226重度 |